مواد غذایی که به هنگام داشتن سنگ کلیه بایستی از خوردنشان خودداری کرد - وبلاگ عینک من

به گزارش وبلاگ عینک من، بخش مهمی از درمان افراد مبتلا به سنگ کلیه اجتناب از مصرف بعضی مواد غذایی است که ممکن است این شرایط را تشدید سازند. این مقاله تمام چنین مواد غذایی را مورد بحث قرار می دهد.

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

بخش مهمی از درمان افراد مبتلا به سنگ کلیه اجتناب از مصرف بعضی مواد غذایی است که ممکن است این شرایط را تشدید سازند. این مقاله تمام چنین مواد غذایی را مورد بحث قرار می دهد.

عارضه سنگ کلیه بعلاوه تحت اسم لیتیاز کلیه (renal lithiasis) شناخته می گردد. سنک کلیه یکی از بیماری های شایع پزشکی است که بیشتر مردم در سراسر دنیا را تحت تأثیر قرار می دهد. این سنگ ها در صورت به هم چسبیدن مواد معدنی و نمکها در ادرار، تشکیل می شوند. و می توانند در یک یا هر دو کلیه رخ دهند. بعضی از سنگ های کلیه در کلیه به جای مانده و بعضی از آنها به وسیله مجاری ادراری از بدن دفع می شوند. معمولاً سنگ های کوچک کلیه علائمی را ایجاد نکرده و از بدن بدون آنکه تشخیص داده شوند، دفع می شوند. چنانچه سنگها در کلیه ها به جای مانده یا گیر کنند، در طول حالب (ureter) انتقال یابند و یا فراوری عفونت کنند، علائم دردناک آغاز می شوند.

مواد غذایی که برای افراد مبتلا به سنگ کلیه خوب نیستند

سنگ های کلیه از انواع مختلفی تشکیل شده که شامل سنگ های کلسیمی، سنگ های اسید اوریک، سنگ های استروویت، و سنگ های سیستین می باشند. از میان این انواع، سنگ های کلسیمی شایع ترین نوع می باشند. این سنگ ها به شکل اکسالات کلسیم رخ می دهند. به افراد مبتلا به سنگ های اگزالات کلسیم توصیه می گردد از مصرف مواد غذایی که حاوی اگزالات می باشند خودداری کنند. بعضی از این مواد غذایی عبارتند از:

لوبیا

برگ چغندر

ریشه چغندر

چغندر

تمشک

چای سیاه

بلوبری

پودر خرنوب (Carob powder)

کرفس

شکلات

قهوه

کلم کولارد

سبزیجات برگ تیره

بادمجان

کاسنی فرنگی (Endive)

انجیر

کیک میوه

گوس بری یا انگور فرنگی

فلفل سبز

بلغور (ذرت سفید)

کیوی

تره فرنگی

حبوبات

آجیل

بامیه

جعفری

روغن بادام زمینی

پرالین (نوعی شکلات مغزدار)

راس بری (Raspberries) (سیاه)

ریواس

محصولات سویا

اسفناج

توت فرنگی

کدو حلوایی

سیب زمینی شیرین

برگ چغندر سوئیسی

نارنگی

جوانه گندم

سبوس گندم

گروه دیگری از مواد غذایی که بایستی از مصرف آنها اجتناب کرد، آندسته را تشکیل می دهند که حاوی پورین می باشند. پورین ها در بدن و بعضی مواد غذایی یافت شده و هنگامی که شکسته می شوند، بدن تشکیل اسید اوریک می دهد. و سطوح بالای اسید اوریک خطر سنگ های کلیه اوریک اسید را افزایش می دهند. بنابراین به افرادی که در معرض این نوع سنگ کلیه قرار دارند توصیه می گردد از مصرف مواد غذایی مانند محصولات گوشتی، ماهی و ماکیان که سرشار از پورین می باشند، خودداری کنند.

علائم سنگ کلیه

تا زمانی که سنگ کلیه راه خود را به حالب یعنی لوله ای که کلیه و مثانه را به یکدیگر متصل می نماید، پیش می گیرد، هیچ گونه نشانه ای از خود نشان نمی دهد. در غیر این صورت، علائم ممکن است شامل درد شدید در پهلو و پشت و زیر دنده ها گردد. این درد ممکن است به ناحیه پایین شکم منشعب شده و از آنجا به کشاله ران کشیده گردد. درد در حین ادرار هم علامت شایعی است به این علت که سنگها سعی کرده به وسیله مجاری ادراری دفع شوند. ادرار ممکن است صورتی، قرمز یا قهوه ای شده و بیمار ممکن است احتیاج مداوم به دفع ادرار یابد. تهوع و استفراغ، همراه با تب و لرز بعضی از علائم بیشتر سنگ کلیه به حساب می آیند.

پیشگیری

روشی که بیشتر از همه برای کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه توصیه می گردد، نوشیدن اندازه زیادی آب است. نوشیدن روزانه آب بایستی به گونه ای باشد که ادرار به رنگ زرد روشن و یا شفاف مانند آب در آمده و خروجی آن بایستی حدود 5ر2 لیتر در روز باشد. احتیاجی به گفتن نیست که چنانچه دارای سابقه سنگ کلیه می باشید، در این صورت توصیه می گردد که از مصرف مواد غذایی اگزالات در رژیم غذایی خود خودداری کرده تا از هرگونه بازگشت مجدد بیماری جلوگیری گردد. رژیم غذایی که از اندازه کم نمک و پروتئین های حیوانی تشکیل شده است هم به کاهش خطر ابتلاء به سنگ کلیه یاری می نماید. مواد غذایی سرشار از کلسیم هیچ ارتباطی با سنگ کلیه نداشته و بنابراین نبایستی از رژیم غذایی تان حذف شوند، مگر آنکه پزشک غیر از آن را تجویز کرده باشد. با این حال، بایستی در مصرف مکمل های کلسیم با احتیاط عمل کنید.

سنگ کلیه هیچ گونه عوارض یا صدمه دائمی برجای نمی گذارد به این علت که معمولاً به موقع تشخیص داده و درمان می گردد. در بیشتر موارد، نوشیدن اندازه زیادی آب و خودداری از مصرف بعضی مواد غذایی جهت درمان این عارضه کافی بوده و دیگر احتیاجی به مصرف هیچ گونه داروی تجویزی نخواهد بود. با این حال درمان مناسب دارویی به پیشگیری از وقوع مجدد این سنگ ها در آینده یاری می نماید.

سلب مسئولیت: اطلاعات ارائه شده در این مقاله صرفاً جنبه آموزشی داشته و نبایستی به منظور جایگزین توصیه های پزشک متخصص در نظر گرفته گردد.

منبع: راسخون