رژیم غذایی پرچرب موجب بروز دردهای مزمن می گردد - وبلاگ عینک من

به گزارش وبلاگ عینک من، براساس یک مطالعه تازه، یک رژیم غذایی معمولی پرچرب غربی می تواند خطر ابتلا به اختلالات دردناک شایع در افراد مبتلا به بیماری هایی مانند دیابت یا چاقی را افزایش دهد.

به گزارش وبلاگ عینک من، بعلاوه تغییرات در رژیم غذایی ممکن است به طور قابل توجهی درد ناشی از شرایطی را که باعث ایجاد درد التهابی مانند آرتروز، ضربه یا جراحی، یا درد نوروپاتیک مانند دیابت می شوند را کاهش دهد.

این یافته نو می تواند تنها با تغییر رژیم غذایی یا فراوری داروهایی که مانع ترشح بعضی اسیدهای چرب در بدن می شوند، به درمان بیماران مبتلا به درد مزمن یاری کند.

درد مزمن علت اصلی ناتوانی در سراسر دنیا است. اما اگرچه کاهش چربی اغلب برای کنترل دیابت، اختلالات خودایمنی و بیماری های قلبی عروقی توصیه می گردد، اما نقش چربی های رژیم غذایی یا اسیدهای چرب در شرایط درد نسبتاً ناشناخته است.

محققان دانشگاه تکزاس دریافتند که رژیم های معمول غربی غنی از چربی های اشباع نشده اُمگا 6 به اسم یک عامل خطر قابل توجه برای درد التهابی و نوروپاتیک نقش دارند.

چربی های اُمگا 6 که عمدتاً در غذاهای دارای روغن های گیاهی یافت می شوند، فواید خود را دارند. اما رژیم های غربی مرتبط با چاقی با مقادیر بسیار بیشتری از این اسیدها در غذاها از چیپس ذرت تا حلقه های پیاز نسبت به چربی های سالم امگا 3 که در ماهی ها و منابعی مانند بذر کتان و گردو یافت می گردد، تعیین می شوند.

به طور کلی، غذاهای ناسالم سرشار از چربی های اُمگا 6 شامل میان وعده های فرآوری شده، فست فودها، کیک ها و گوشت های چرب و نمک سودشده و سایر مواد غذایی هستند.

محققان دریافتند که تغییر این رژیم غذایی، به ویژه با کاهش اُمگا 6 و افزایش چربی های اُمگا 3، این شرایط درد را بسیار کاهش می دهد.

منبع: مهر