سرآشپزان معروف بلژیک در حال آشپزی برای بیمارستان ها - وبلاگ عینک من

به گزارش وبلاگ عینک من، یک سرآشپز معروف بلژیکی: من برای کارکنان بخش سلامت غذای رستورانی درست نمی کنم، این غذاها مغذی و پرخاصیت هستند.

سرآشپزهای بلژیکی در پشت درهای بسته رستوران های خود برای بیمارستان های این کشور آشپزی می نمایند.

به گزارش وبلاگ عینک من به نقل از رویترز، نیلز پروست سرآشپز معروف بلژیکی در شهر لیر پس از بسته شدن رستورانش در ایام کرونایی بیکار ننشست و آغاز به آشپزی برای کارکنان بخش سلامت بلژیک کرد.

این سرآشپز معروف بلژیک اینک به تیم 30 آشپز معروف و خبره این کشور پیوسته که برای بخش سلامت کشورشان غذا می پزند.

نیلز پروست سرآشپز معروف بلژیکی در شهر لیر/ عکس: فیس بوک پروست

او در این باره گفت: خواهر همسر من در بخش اورژانس بیمارستان کار می نماید. او به ما گفت که رستورانِ کارمندان بیمارستان به دلیل شیوع بیماری تعطیل شده است. این حرف برای ما در رستوران پتیت کویستو شهر لیر بلژیک یک کشف ناگهانی در لحظه بود.

پس از این موضوع او از متصدیان تهیه غذا خواست از ظرفیت های اضافی منابع غذایی و امکانات رستوران برای غذارسانی به کارمندان بخش سلامت استفاده نمایند و در قدم بعدی همکارانش را فراخواند. در حال حاضر #غذارسانی به پرستاران با یاری 30 آشپز در بلژیک فعال شده و به بیش از 40 بیمارستان و مراکز خدمات درمانی غذا می رساند.

سرآشپز پروست شخصا حدود 160 وعده غذایی را بین روزهای سه شنبه تا آدینه برای بیمارستان هایلیگ هارت در حوالی ظهر ارسال می نماید. در این هفته او پاستای مرغ و قارچ و نوعی خوراک به نام چلی کان کارنه (chili con carne) -غذایی از گوشت و لوبیا- را در منوی خود قرار داد.

خوراک به نام چلی کان کارنه (chili con carne) -غذایی از گوشت و لوبیا/ عکس: recipetineats

وی به رویترز گفت: من برای کارکنان بخش سلامت غذای رستورانی درست نمی کنم، این روش در شرایط کنونی دیوانگی است. این غذاها مغذی و پرخاصیت هستند.

همکاران دیگر وی در شهر بروگس در شمال غربی بلژیک تا شهر هاسلت در شرق این کشور به تهیه غذا برای مراکز درمانی مشغولند.

یکی از بهترین سرآشپزهای شهر لیر بلژیک برای کارمندان بیمارستان هایلیگ هارت در دوره کرونایی غذا می فرستد/ عکس:Marc Aerts Het Lierse Heilig-Hartziekenhuis.

استفان ونستین کینست مدیر بیمارستان هایلیگ هارت در مود غذاهای ارسالی سرآشپز معروف شهر به بیمارستانش گفت: این غذاها لحظه ای روشن و شیرین در دقایق تاریک این روزها برای کارکنان ماست.

وی اضافه نمود: رستوران بیمارستان برای بیماران باز اما براساس قواعد جدید کارمندان قادر به استفاده آن نیستند. ما فقط می توانیم اسنک های سبک و بسته بندی شده را در اختیار آنها قرار دهیم.

--

--